Kardoen (Artisjokdistel)

De Kardoen, ook bekend als Artisjokdistel of Cynara cardunculus, is een opvallende vaste plant die nauw verwant is aan de artisjok. Deze plant is oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en staat bekend om zijn decoratieve en culinaire waarde.

Uiterlijk: De Kardoen kan tot 1,5 tot 2 meter hoog worden. Hij heeft grote, zilvergrijze tot blauwgroene bladeren die diep ingesneden zijn en een opvallende, stekelige rand hebben. De bladeren vormen een rozet aan de basis van de plant.

Bloemen: In de zomer produceert de Kardoen opvallende paarsblauwe bloemen die lijken op die van de artisjok, maar ze zijn doorgaans groter en opvallender. Deze bloemen verschijnen op lange, stevige stengels en kunnen een decoratief element in de tuin zijn.

Standplaats en verzorging: De plant geeft de voorkeur aan een zonnige standplaats en goed doorlatende grond. Hij is droogtetolerant en verdraagt arme gronden, maar voor een weelderige groei is vruchtbare grond te prefereren. Kardoen is redelijk winterhard, maar in koudere klimaten kan het nodig zijn om de plant in de winter te beschermen.

Gebruik: Naast zijn sierwaarde wordt de Kardoen ook gekweekt om zijn eetbare stengels, die een delicatesse zijn in sommige keukens. De jonge stengels kunnen geblancheerd en bereid worden in verschillende gerechten.

De Kardoen is een indrukwekkende plant die zowel voor zijn uiterlijk als voor culinaire doeleinden gewaardeerd kan worden, en is een prachtige toevoeging aan zowel siertuinen als groenteperken.

• Houdt van volle zon
• Geeft de voorkeur aan een goed doorlatende maar vochthoudende bodem
• Bloeit van half juli tot september
• Trekt bijen en vlinders aan
• Wij verzenden onze kardoen vaste planten in het voorjaar